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五常大米为什么好吃? 阅读:23018次


东北网5月29日讯 黑龙江这么寒冷的地方为什么能产出这么好的米?为什么能这么大产量?能否继续提高产量?———这三个问题,吸引袁隆平2006年专程来五常考察。

  “全国平均每人每年可以吃到5两五常大米。”原五常农业技术推广中心主任肖青玉说,五常年产6.5亿斤大米,是全国大米商品量最大的县。在全国水稻商品粮基地由南向北的结构性调整中,黑龙江商品粮逐步升至全国的25%而成为最大的“粮仓”之一,其中“粮仓中的粮仓”五常大米的商品化过程可作为一个样本。

  黑土地上的天然收益

  拖拉机一丝不苟地在一眼望不到边的田里画着S形,在它身后,松软湿润的土块欢快地翻滚着,沉睡了一冬的黑土地被唤醒。这时候,大棚里已经是一片绿油油的景象,冒出2—3厘米高的小苗。

  4月12日,平均气温9℃,正是五常水稻田里翻地、育苗的忙碌时刻。半个月后水库就要放水浇田,那时,外面温度约为15℃,稻苗长到12厘米左右就可以插秧了———不能早一天,也不能晚一天。

  “为什么北方米更好吃呢?成熟期长,吸收的营养成分高,表现在价格上也更高。而其中当推五常米为最。”五常水稻育种专家田永太说,“袁隆平的夫人就觉得五常米最好,一直在自家吃呢。”

  从地图上看,五常稻作区形似一个开口朝西的巨大的“C”字,三面环山。五常大米协会会长任占东

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